het räksoppa
Åh måste bara få dela med mig av min räksoppa jag gjorde ikväll!
Så god!😍😍😍
Recept
500 g räkor ( skalade)
4 dl räkfond
2 morötter
1.5 dl purjolök
1.5 fiskbuljongtärning
1.5-2 dl vitt vin
1 dl dill
2.5 dl grädde
Cayennepeppar
Vitpeppar
Salt efter behov
Gör så här:
Skala räkorna
Ta skalen och lägg i en kastrull häll i ca 5 dl vatten och koka i 10-15 minuter, sila av och spar vattnet. ( fonden)
Skala å skär morötter i små stänger.
Skiva purjolöken
Ta en kastrull häll i lite olja och fräs grönsakerna
Sen i med vinet.
Fonden
Dillen
Fiskbuljong
Kryddorna
Låt koka ihop i ca 10 min
Sen i med grädden
Koka upp
Smaka av
Å när alla smaker sitter, så i med räkorna
Sen är det klart!
Servera med en nybakat baguette
Så jäkla gott ja lovar!
Nu e detta mitt eget huvuds recept, går säkert å göra på annorlunda sett , men ja kan lova det blev riktigt smakrikt hett och gott 😍😋👌
