torpetbrattelid.blogg.se

Åh måste bara få dela med mig av min räksoppa jag gjorde ikväll!

Så god!😍😍😍

Recept

500 g räkor ( skalade)

4 dl räkfond

2 morötter

1.5 dl purjolök

1.5 fiskbuljongtärning

1.5-2 dl vitt vin

1 dl dill

2.5 dl grädde

Cayennepeppar 

Vitpeppar

Salt efter behov

Gör så här:

Skala räkorna

Ta skalen och lägg i en kastrull häll i ca 5 dl vatten och koka i 10-15 minuter, sila av och spar vattnet. ( fonden)

Skala å skär morötter i små stänger.

Skiva purjolöken

Ta en kastrull  häll i lite olja och fräs grönsakerna

Sen i med vinet.

Fonden

Dillen 

Fiskbuljong

Kryddorna

Låt koka ihop i ca 10 min

Sen i med grädden

Koka upp

Smaka av

Å när alla smaker sitter, så i med räkorna

Sen är det klart!

Servera med en nybakat baguette

Så jäkla gott ja lovar!

Nu e detta mitt eget huvuds recept, går säkert å göra på annorlunda sett , men ja kan lova det blev riktigt smakrikt hett och gott 😍😋👌